トレーニング二日目
2009年9月 9日 14:22更新
昨日も丸山珈琲の中原さんにお越しいただき、トレーニングをしました。
まずは前日に引き続きエスプレッソとカプチーノの練習です。
前日は横からサポートしていただき、動作もぎこちなかったのですが、
終わる頃にはなんとか一人で出来るまでになりました。
といっても横にいらっしゃる中原さんのなんと心強いこと。。。
今日からは一人で出来るようにならなければ。
そして長野店の看板メニューでもあるコーヒー。
以前のブログにも書いてある通り、丸山珈琲さんのD＆Dオリジナルブレンドを使います。
それをフレンチプレスを使い、一杯一杯丁寧に入れていきます。
初めて飲んだその味は。。。
コーヒーの味はしっかりとしているのですが、後味がとっても爽やか！
飲んだ後の苦い後味が苦手な方にもスッキリとお飲みいただけると思います。
そしてこちらは試作段階のアイスコーヒー。
アイスコーヒーもフレンチプレスを使って入れていきます。
皆様にお出し出来る日が今から楽しみです。
二日間の研修も終わり、今日からはひたすら練習です。
もう、マシンを持ち帰ってしまいたいくらいです。
D&DEPARTMENT PROJECT NAGANO by COTO 原由里香
