札幌カフェpippinのブログ

SAPPORO CAFE pippin

低カロリーな沖縄風豚の角煮
ただ今、お隣りのD&DEPARTMENTで開催中の「砥部焼まつり」 ...
更新日 : 2012年5月22日
柔らかくてみずみずしい春キャベツ
今月、5月25日(金)〜27日(日)は ...
更新日 : 2012年5月15日
栄養豊富な行者にんにくの炒め物
長かったゴールデンウィークもようやく終わりました。 ...
更新日 : 2012年5月 8日
旬のホワイトアスパラをかき揚げに
札幌でもあちこちで桜が開花し始めました。 ...
更新日 : 2012年5月 1日
まろやか風味のアンチョビ炒め
あっという間に4月ももうおしまい。 ...
更新日 : 2012年4月24日
懐かしいお子様ランチのナポリタン
街中でリクルートスーツを着た学生さんを見かけることがぐっと増えました。 ...
更新日 : 2012年4月17日
食欲進む、はちみつ生姜照り焼き
4月に入ったばかりと思っていましたが、もうゴールデンウィークの予定の話もちらほら...
更新日 : 2012年4月10日
シャキシャキの新玉ネギと豚肉の甘酢炒め
台風並の低気圧が近付いてくる予報、冬のコートもやめて...
更新日 : 2012年4月 3日
甘みそをつけて焼いたまんまる鶏つくね
いよいよ3月も最終週。年度も変り、新しい季節がスタートしますね。...
更新日 : 2012年3月29日
森正洋さんの食器を使った、かき揚げ丼
お隣のD&DEPARTMENTで開催中の「森正洋・デザインのことば」。...
更新日 : 2012年3月24日
ハチミツ入りのコリアンソテー
3月20日(火)より、「森正洋・デザインのことば」巡回展がお隣のD&DE...
更新日 : 2012年3月20日
ほんのりわさびの豚肉とアボカド炒め
日差しが気持ち良く感じられる様になり、 ...
更新日 : 2012年3月13日
旬の国産レモンを使ったあんかけ唐揚げ
3月に入って春が近付いてきた気がします。 ...
更新日 : 2012年3月 6日
栄養たっぷり、カキのチャウダー
あっという間に2月が「逃げ」てしまいます。 ...
更新日 : 2012年2月28日
体ぽかぽか、粕みそを使った煮物
最近はお子さん連れや主婦のお客様が多くなった気がします。 ...
更新日 : 2012年2月21日
玄米黒酢を使った、鶏の煮物
今年の岩見沢はどんどん記録を更新する大雪。 ...
更新日 : 2012年2月14日
栄養が凝縮された、高野豆腐入り鶏団子
雪まつりが始まったとたんに暖かくなってしまった札幌です。 ...
更新日 : 2012年2月 7日
豚肉の竜田揚げと黄色い人参
2月です。今年は積雪も大変多く、寒さもまた一段と厳しくなる時期です。 ...
更新日 : 2012年1月31日
香り、彩り豊かな、ガーリックソテー
先日、昨年12月末にリニューアルオープンした札幌を一望できる観光名所、もいわ山展...
更新日 : 2012年1月24日
長芋をつかった、フワフワ揚げつくね。
今年に入ってから、また雪がずいぶん増えた気がします。...
更新日 : 2012年1月17日
ビタミン大根を使った、優しいおろし煮。
年が明けて、お正月から成人の日の3連休とざわざわした年始も過ぎてようやく日常が...
更新日 : 2012年1月10日
今年もよろしくお願い致します
比較的穏やかだったお正月とはうって変わり、ハードな雪かきからスタートのお年始。...
更新日 : 2012年1月 5日
2011年、締めくくりのしっかりごはん
今年の営業も今週と来週の2日間となりました。この8日間は同じメニューでのご提供。...
更新日 : 2011年12月20日
からだの芯から温まる、チゲスープ
昨年4月から整備中で立ち入りできなかった札幌のもいわ山の観光施設。...
更新日 : 2011年12月13日
冬の定番、鮭のクリーム煮
スーパーの入り口には歳の市が立ちました。 ...
更新日 : 2011年12月 6日
さくっ、トロッとした揚げ長芋
札幌のホワイトイルミネーションもついに点灯しました。...
更新日 : 2011年11月29日
煮込みに最適、サボイキャベツ
先週、一夜にして雪景色となりました。...
更新日 : 2011年11月23日
海のミルクと甘いポロねぎ
ついに札幌も初雪が降りました。タイヤ交換も今がピークですね。...
更新日 : 2011年11月15日
珍しい玄麦を使った、定番メニュー
寒いですね。先ほどアラレもぱらついた札幌です。...
更新日 : 2011年11月 8日
みぞれになった、ビタミン大根
区切り良く週の始まりから11月がスタートしました。...
更新日 : 2011年11月 1日
ボリュームたっぷりな、鶏とかぼちゃの味噌カツ
先週末、友達の結婚式で福岡に行って来ました。 ...
更新日 : 2011年10月25日
秋を感じる、カラフルなさつま芋
雪虫を見かけた、と思ったら早々に寒くなってきました。...
更新日 : 2011年10月18日
秋の色彩を感じる、カラフル人参
この時期はひと雨ごとに秋が深まります。秋といえば、食欲の秋。...
更新日 : 2011年9月20日
甘みと栄養が凝縮された、坊っちゃんカボチャ
札幌の中心部にある大通公園。今年で100歳になるそうです。...
更新日 : 2011年9月13日
栗のようなジャガイモ、インカのめざめ
9月入ってからぐずついた天気が一週間も続いています。...
更新日 : 2011年9月 6日
赤と黄色の「甘い栄養の爆弾」
いよいよ9月に入ります。...
更新日 : 2011年8月30日
彩り豊かな夏野菜
8月22日(月)から店舗前面部の外壁工事が始まりました。...
更新日 : 2011年8月23日
おしゃれで大きなイタリアナス
お盆休みの間、ついに行ってきました。北海道が誇る世界遺産、知床。...
更新日 : 2011年8月16日
暑さをやわらげる、爽やかな味と香り
「お盆休みはどうするの？」なんて会話もよく聞こえてきます。...
更新日 : 2011年8月10日
夏の味、自家製スウィートチリソース
8月になりました。平日のランチでもお子さん連れが多く見受けられます。...
更新日 : 2011年8月 2日
珍しい「生」のヤングコーン
札幌もいよいよ夏本番。 ...
更新日 : 2011年7月26日
ナスがおいしい季節到来
女子サッカーのワールドカップ決勝戦、ご覧になりましたか？...
更新日 : 2011年7月19日
暑さをしのぐ冷製メニュー
先週末あたりからムシムシした日がつづいています。...
更新日 : 2011年7月12日
トマトを使った夏麻婆
7月に入り日中の気温もぐんぐん上がってきました。...
更新日 : 2011年7月 5日
一足早く、あの夏野菜が登場
今週のしっかりごはんは、人気のオイスター味の炒め物です。...
更新日 : 2011年6月28日
肉厚スナップえんどうを、豆腐のディップでどうぞ
気持ちの良いお天気が続く札幌です。...
更新日 : 2011年6月21日
見た目も楽しい揚げつくね
今週は少し気温が下がって雨降りのスタートです。...
更新日 : 2011年6月14日
旬のグリーンアスパラ続きます
今週は気持ちの良い晴れでスタートしました。...
更新日 : 2011年6月 7日
グリーンアスパラたっぷりかき揚げ
ようやく札幌にも初夏の爽やかさがやって来ました。...
更新日 : 2011年5月31日
ジューシーなカブと帆立の炒め物
もう5月も終わりだというのに肌寒い日々が続いてますね。...
更新日 : 2011年5月24日
この時期だけのホワイトアスパラの炒め物
桜はもう終わりかけのようですが、皆さんはお花見を楽しみましたか？...
更新日 : 2011年5月17日
蒸し鶏とにんじんのさっぱりおかず
5月も半ばになるというのに、さっぱり気温の上がらない札幌です。 ...
更新日 : 2011年5月10日
みずみずしい、春キャベツの炒め物
先週末の金・土・日曜日に開催されたイベント「LOPPIS」、無事終了しました。...
更新日 : 2011年5月 3日
春の訪れを知らせてくれる、雪割りなばな
4月ももう終わり、今週末からゴールデンウィークも始まります。...
更新日 : 2011年4月26日
春掘りごぼうの炒め物
もう4月も後半戦だというのに、なんだか暖かさは足踏み状態。...
更新日 : 2011年4月19日
トロトロもちもち、長芋の揚げ物
いつの間にか雪はすっかり見当たらなくなりました。...
更新日 : 2011年4月12日
ピンクのじゃが芋と鯵を、人気のタレでどうぞ
春分も過ぎてすっかり日が長くなりましたね。...
更新日 : 2011年4月 5日
あのネバネバした食材が初登場
日中の日差しが春らしくなってきましたが、...
更新日 : 2011年2月22日
春を告げる魚を、とろろとふんわり蒸しました
賑やかな感じで今年のバレンタインデーも終わりましたね。...
更新日 : 2011年2月15日
ジューシーなしいたけと豚肉のバター焼き
2月に入り寒さが続いていますが、...
更新日 : 2011年2月 8日
寒熟きゃべつを使ったクリーム煮
2月の始まりは、またまた大雪です。北陸でも大変な事になっていますね。...
更新日 : 2011年2月 1日
旬の鱈を、三色のじゃがいもと共に
1月ももう最終週。寒さもこれから本格的になります。...
更新日 : 2011年1月25日
酢豚のイメージでシンプルに仕上げました
雪が多い!! 先週、今週と雪かき三昧です。...
更新日 : 2011年1月18日
カサゴのフライに鮮やかソース
慌ただしい年始の一週間も終わってやっと日常が戻ってきた感じです。 ...
更新日 : 2011年1月11日
新年の縁起の良い煮物料理
明けましておめでとうございます。...
更新日 : 2011年1月 5日
白と赤がきれいなかき揚げ
あっという間に今年の営業も最終週。...
更新日 : 2010年12月21日
鶏手羽と一緒に、黒豆を煮ました
12月も前半が終わり、街ではクリスマスムードで盛り上がってますね。...
更新日 : 2010年12月14日
体の芯から温まる、ピリ辛スープ
晴れや雨の予報をはずす事はあっても、雪はピタリと当てる北海道の天気予報です。...
更新日 : 2010年12月 7日
オレンジ色のさつま芋と豚肉の炒め物
雪が降り、本格的な寒さになりましたね。...
更新日 : 2010年11月30日
酒粕を使ったまろやかな煮物
毎年11月末の周年記念が終わると、あっという間に12月。...
更新日 : 2010年11月23日
ホクホク長芋の煮物
この場所にD&DEPARTMENTと一緒にリニューアルオープンして、今週...
更新日 : 2010年11月16日
食感も楽しい、醤油味の唐揚げ
今週からメニューが冬仕様にリニューアルしました。...
更新日 : 2010年11月 9日
ほっこり温かい煮物
晴天が続いた先週末から一転、昨日の雨で色付いた街路樹の葉っぱも すっかり落ちて...
更新日 : 2010年11月 2日
ヤーコンを使った炒め物
先週から「降る」と言われていた札幌の初雪。...
更新日 : 2010年10月26日
カラフルな人参の炒めもの
峠では霜が降りているというニュースも聞くようになりましたが、 皆さん風邪など引...
更新日 : 2010年10月19日
キャベツと豚肉のあたたかい煮物
秋は祝日や連休が多く、雪が降る前にお出かけするのにぴったりですね。...
更新日 : 2010年10月12日
ほくほくカボチャの炒めもの
オータムフェストが終了し、だんだんと野外イベントが少なくなるこの時期。...
更新日 : 2010年10月 5日
ホロリと煮た鶏手羽の煮物
秋分も過ぎましたね。気がつけば日が落ちるのもずいぶんと早くなったような......
更新日 : 2010年9月28日
ビーツの入った真っ赤なスープ
20日敬老の日、23日秋分の日と今週は2日、祝日があります。...
更新日 : 2010年9月21日
おいしい秋の味覚をどうぞ
残暑が長引くと言われていましたが、いつの間にかすっかり爽やかな気候となりました。...
更新日 : 2010年9月14日
玉ねぎとりんごを使ったソテー
9月に入り、今週末から近代美術館では「現代木彫の潮流」が始まります。...
更新日 : 2010年9月 7日
甘いお芋の定番おかず
9月に入るというのにひどい残暑に見舞われている札幌です。...
更新日 : 2010年8月31日
栄養たっぷり、甘味のあるカボチャ
カラッとした暑さが続いたと思ったら、今度は集中豪雨で湿度が高くなり 安定しない天...
更新日 : 2010年8月24日
まだまだ夏を盛り上げる、夏野菜メニュー
お盆休みが終わって、心なしか夜はもう涼しい札幌です。...
更新日 : 2010年8月17日
シャキシャキレタスとひき肉の炒めもの
例年になく暑い日が続きますが「北海道の暑さはお盆まで」とよく言われます。...
更新日 : 2010年8月10日
人気の豚しゃぶと2色のインゲン
あっという間に8月に入って、カラッとした北海道らしい暑さが戻ってきました。...
更新日 : 2010年8月 3日
フレッシュな季節の野菜を使ったメニュー
毎週水・土曜日にHOKKAIDO LIFE DEPARTMENTさんの野菜販売...
更新日 : 2010年7月27日
夏にぴったり、スタミナ炒め
7月も残すところ早くも2週間となりました。...
更新日 : 2010年7月20日
栄養たっぷり、オクラの炒め物
どんよりとした一週間が明けて、また少し暑さが戻ってきました。...
更新日 : 2010年7月13日
たっぷり食べたい、夏の定番メニュー
今週は夏の定番メニュー、冷たいゆで鶏と煮こごりの登場です。...
更新日 : 2010年7月 6日
暑さに負けない さっぱりごはん
6月とは思えない暑い日が続いていますが、皆さん夏バテなどしていませんか？ ...
更新日 : 2010年6月29日
食欲のない夏におすすめの一品
6月も後半戦ですね。...
更新日 : 2010年6月22日
さっぱりと初夏を感じるメニュー
よさこいソーラン、北海道神宮祭と札幌の初夏のイベントが続きました。
更新日 : 2010年6月16日
かわいいミニ大根の焼き浸し
6月8日から3回目のNVが始まりました。...
更新日 : 2010年6月 9日
春のうま味が詰まったごはん
寒くて長く感じた5月も終わり、6月がやってきました。...
更新日 : 2010年6月 1日
白ワインにもぴったり、香ばしい炒め物
今週からいよいよリニューアルしたメニューのスタートです。...
更新日 : 2010年5月25日
シャキっとした歯ざわりの長いも
お花見も落ち着いてきた今週、北海道は急に暑くなりました！...
更新日 : 2010年5月18日
春の味わいたっぷりのよくばりごはん
北海道では低い気温が続き、おかげで今年は長く桜が咲いていてくれそうです。...
更新日 : 2010年5月11日
目にも楽しい、アスパラとエビのかき揚げ
ゴールデンウィークを迎えた今週。...
更新日 : 2010年5月 4日
春を感じる野菜と魚
なかなか気温の上がらない4月でしたが、桜の開花が待ちどおしい今日この頃です。...
更新日 : 2010年4月27日
みずみずしい旬の野菜をどうぞ
4月ももう後半戦ですね。GWの予定を考えている方も多いのではないでしょうか？ ...
更新日 : 2010年4月20日
アスパラリレーが始まりました
今週より１ヶ月間「アスパラリレー」が始まりました。 ...
更新日 : 2010年4月13日
豚しゃぶと雪ノ下人参をサラダ仕立てで
ようやく春らしい陽気となり札幌の積雪もゼロとなりました。皆様どうお過ごしでしょう...
更新日 : 2010年4月 6日
甘くて小さな、白いにんじん
送別会も落ち着き、今週はもう4月に突入します。新しい出発の方も多いのではないでし...
更新日 : 2010年3月30日
白いかき揚げに、梅干しの赤
立春も過ぎたのというのに、なんて事でしょう。 ...
更新日 : 2010年3月23日
桜の衣で、一足早い春の味
3月も中旬、いつの間にかホワイトデーも終わっていました。...
更新日 : 2010年3月16日
とれたて野菜、入荷しました
3月に入ったというのに、札幌は雪が降ったり、寒くなったり。 みなさま風邪などひい...
更新日 : 2010年3月 9日
ほろ苦い菜の花は、春の味
3月がスタートしました。 ...
更新日 : 2010年3月 2日
やわらかなラム肉とたっぷりの野菜
日差しが気持ち良く、車道の雪も融けちょっぴり春を思わせるお天気の札幌です。 ...
更新日 : 2010年2月23日
じんわりと滋味深い白菜のスープ
真冬のイベントも一段落、もう春が待ち遠しい気持ちでいっぱいですが、...
更新日 : 2010年2月16日
フワフワな食感の揚げもの
雪まつりが始まりました。...
更新日 : 2010年2月 9日
三つのうま味で冬の味わい
札幌では今週末から雪まつりも始まり、 pippinでもチョコレートのお祭りがスタ...
更新日 : 2010年2月 2日
いっぱいに広がるゆずの香り
あっという間に1月も最終週。 ...
更新日 : 2010年1月26日
節分にちなんだ人気のおかず
最近の札幌は冷え込みも厳しく、まとまった雪が続きました。 ...
更新日 : 2010年1月19日
ボリュームたっぷり、栄養満点
強い冷え込みが続き、外は道路もツルツル。ヨチヨチ歩きの毎日です。 ...
更新日 : 2010年1月12日
あけましておめでとうございます
2010年が始まりましたね。 ...
更新日 : 2010年1月 5日
今年最後のしっかりごはん
今年も残すところ約2週間となりました。
更新日 : 2009年12月22日
年末の密かな定番、豚の角煮
一晩でまっ白、雪景色になった札幌。...
更新日 : 2009年12月15日
おいしく食べて疲れた身体も元気に
なかなか雪が降らず、ラクチンで良い！と思いながら ...
更新日 : 2009年12月 8日
冬といえば、やっぱり根菜！
ものすごいスピードで12月がやって来てしまいました。
更新日 : 2009年12月 1日
身体もあたたか、やさしい味わい
先週末からの2周年記念イベントには、 たくさんの方に足を運んでいただき、本当にありがとうございました。
更新日 : 2009年11月25日
温かくて優しい味わいのスープ煮
11月23日（月祝）は、移転して2周年の記念日ということで臨時営業致します。 ...
更新日 : 2009年11月17日
塩とみそ、どちらもおいしい炒め物
10月からスタートしたp&deliも利用して下さるお客様が少しずつ増え、
更新日 : 2009年11月10日
あったかメニュー勢ぞろい
札幌は昨日からグッと冷え込み、ちらちらと雪が舞い始めました。
更新日 : 2009年11月 3日
じっくり煮込んだ豚肉と大根
...
更新日 : 2009年10月27日
旬の鮭と、レモンのソース
更新日 : 2009年10月20日
外はカリッと、中は柔らかく
10月も中旬に差しかかり、今年の10月は過ぎるのがとびきり早い気がしています。
更新日 : 2009年10月13日
ヘルシーなラム肉
いよいよ10月。寒くなってきました。
更新日 : 2009年9月29日
人気の鶏団子
今週のしっかりごはん
更新日 : 2009年9月23日
こんがり焼いたサンマに梅ダレをからめました
こんがりと焼き上げたサンマに、ジュワッと。
更新日 : 2009年9月15日
秋においしいなすのお料理です
芸術の秋、スポーツの秋、食欲の秋...
更新日 : 2009年9月 8日
旬のサンマをふっくら煮つけました
今年はサンマが獲れる時期が早いんだそうです。
更新日 : 2009年9月 1日
ふんわり、もっちりしたフリット
小えびと枝豆の食感が楽しい！
更新日 : 2009年8月25日
夏の定番
今回は、とうもろこしとキュウリと豚肉です。
更新日 : 2009年8月18日
冷たい煮物とカレー炒め
ひんやり冷やした煮物もまたおいしいものです。
更新日 : 2009年8月11日
香りの良いハーブがポイントです
8月が始まりましたね。
更新日 : 2009年8月 4日
しっかり食べて夏を元気に
風味豊かなラム肉とオクラのトマト煮です。
更新日 : 2009年7月28日
人気のお魚、金目鯛
金目鯛をセロリと一緒に酒蒸しにしました。
更新日 : 2009年7月21日
ビールのお供にたまらない一品
今週の札幌は、1日おきに晴れたり雨が降ったりと、落ち着かない空模様。
更新日 : 2009年7月14日
鶏のだしが効いたつゆ
人気の揚げナスが登場。
更新日 : 2009年7月 7日
暑い日は冷たくさっぱりと
慌ただしくしているうちに、もう7月です。
更新日 : 2009年6月30日
お酢の効果でほろっとやわらか
たっぷりの黒酢で煮た鶏手羽です。
更新日 : 2009年6月23日
一足早い夏の味わい
元気がもらえる夏の野菜です。
更新日 : 2009年6月16日
サクッとジューシーな揚げ豆腐
ボリューム感のある一品です！
更新日 : 2009年6月 9日
ごはんによく合うスタミナおかず
豚肉とアスパラは疲労回復にはぴったりのコンビです。
更新日 : 2009年6月 2日
さわやかな大人の味わい
レモンの酸味とオリーブの苦味がアクセントになっています。
更新日 : 2009年5月26日
いろんなお豆のトマト煮
今週のしっかりごはん。
更新日 : 2009年5月19日
さっぱりヘルシーな一品
お散歩がてら、是非お越しください。
更新日 : 2009年5月12日
ジューシーなしいたけつくね
旬のアスパラと一緒にお楽しみください。
更新日 : 2009年5月 5日
エスニックなやさしい味わい
ココナッツミルクとナンプラーの風味。
更新日 : 2009年4月28日
旬のうちに楽しみましょう
少し大人の味に仕上げました。
更新日 : 2009年4月21日
春を告げるお魚が登場
フレッシュな新人さんにおすすめです。
更新日 : 2009年4月14日
食欲をそそる洋風ごはん
今週のしっかりごはんは、お肉もお魚も洋風です。
更新日 : 2009年4月 7日
栄養満点のしっかりごはん
さっぱりゆかり風味です。
更新日 : 2009年3月31日
体が温まる一品
やわらかく仕上げたイカのトマト煮です。
更新日 : 2009年3月24日
はちみつレモンのソース
鶏肉をサクッと柔らかに。
更新日 : 2009年3月17日
洋風のお肉と、和風のお魚
ごはんに良く合いますよ。
更新日 : 2009年3月10日
春の味
添えた菜の花がほんのり苦い。
更新日 : 2009年3月 3日
寒い日に食べたくなる
肉豆腐、お味噌を隠し味に加えました。
更新日 : 2009年2月24日
旬のあさつき
まだまだ冷え込むこの季節にぴったり。
更新日 : 2009年2月17日
おかずの定番
pippinでは意外にも初登場です。
更新日 : 2009年2月10日
新しいpippinの味
しっかりごはんに新しい味。
更新日 : 2009年2月 3日
雪かきの後にはしっかりごはん
しっかりごはんで体力をつけてください。
更新日 : 2009年1月20日
この季節にピッタリの煮物
お仕事・雪かきに追われている方も多いのではないでしょうか。
更新日 : 2009年1月13日
今年最初のしっかりごはん
2009年も頑張りたいと思います。
更新日 : 2009年1月 6日
人気のサバと、滋味深いスープ
今回はちょっと変わったレモンバターソテー。
更新日 : 2008年12月16日
スパイシーなエスニック料理
たまにはピリリと。
更新日 : 2008年12月 9日
トローリとろけるシチュー
心も身体もあたたまりますよ。
更新日 : 2008年12月 2日
温かい、肉あんとエビあん
お肉もお魚も「あん」を使ったメニュー。
更新日 : 2008年11月25日
冬は根菜がおいしい季節
今週はごぼうの登場です。
更新日 : 2008年11月18日
今週は芋対決です
さつまいもと里芋、あなたはどちらがお好みですか？
更新日 : 2008年11月11日
色とりどりな、ひと皿
札幌の街も色とりどり。
更新日 : 2008年10月21日
秋といえば
先週の寒さがうその様に暖かな札幌です。
更新日 : 2008年10月14日
しっかりごはんで冷え性改善！
寒さ対策にもぴったりなメニューが登場です。
更新日 : 2008年9月30日
「秋分の日」よりスタートです
「秋分の日」よりスタートの、しっかりごはん。
更新日 : 2008年9月23日
おいしい季節
今週も、しっかりごはんをご紹介いたします
更新日 : 2008年9月 9日
サンマとザンギ？？？
北海道弁で???のことです
更新日 : 2008年9月 2日
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