11月６日18時〜長野店がテレビ信州で紹介されます

2009年11月 5日 13:35更新

11月６日（金）18:16〜19:00オンエアのテレビ信州「報道ゲンバ」で長野店の取り組みが紹介される予定です。

オーナー瀧内のインタビューも収録しました。
オンエアアリアにお住まいの方は、ぜひご覧ください。
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長野県の県民性を一言で表すと、「頑固で努力家で義理堅い」とあった。さらに、商売人よりも学究肌の人間が多いよう。県民性と言うのは、その土地を理解する上で、あるひとつの前提であり、、、

長野店の店内の一角に、壁をつくりました。予算があるわけではないので、全て手作りです。

現場に立つこと、それを忘れちゃいけないと、静岡店のオーナーである高松さんの姿を思い出しながら、強く思う。高松さんは、お店が忙しい時は、皿洗いの場所にいつのまにか移動し、ひたすら磨いている。