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d SCHOOL 「わかりやすい庖丁研ぎ」

定員に達しましたので受付を終了させていただきました。
お申し込みはお電話、メール、店頭で。
tel: 011-303-3333
mail: d@kgkgkg.com
①お名前 ②電話番号 ③メールアドレス ④ご希望の時間帯をお伝え下さい。
お問い合わせ:北海道店TEL : 011−303−3333 MAIL : d@kgkgkg.com
※高校生以上対象。
※汚れてもよい服装でお越しください(エプロン等をご用意ください)。
※庖丁と砥石はこちらで用意致します。
※左利きの方は申し込み時にお知らせ下さい。

切れない庖丁、そのまま使い続けていませんか?

庖丁の切れ味が悪くても手入れの方法が分からなかったり、研ぎ屋さんに出すのが面倒になってしまって、切れないまま使い続けていませんか。良く切れる庖丁で作る料理は、使い心地の良さだけでなく、仕上がりも美しいもの。この機会に、庖丁と長く付き合い続けていく方法を身につけてみませんか。

kamaasa

釡浅商店

明治41年「熊澤鋳物店」を創業。その後「釡浅商店」と屋号を改める。料理人たちの厳しい目を持つ顧客と常に向き合い、プロの道具を商いしている。 職人と共に作り出すオリジナルの 商品は、 使う人を一番に考え、 合理的で確かに使いやすい。「庖丁研ぎ」などのワークショップも開催し、 独自の視点から道具の素晴らしさを教えてくれる。
http://www.kama-asa.co.jp/