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D&DEPARTMENT 店頭フェア

47 麺 MARKET 2017

夏においしい日本の麺を、期間限定販売中。

毎年恒例となった「47 麺 MARKET 」。3年目となる今回は「麺と器」として、麺、つゆ、薬味などの食品と、麺に合う器を各地から集めて、全国のD&DEPARTMENTにて販売いたします。幅0.3mmの極細素麺から、28mmの極太うどんまで、夏につるっと食べたい麺が揃います。期間限定の販売となりますので、数量に限りがございます。ぜひお早めに。

開催:D&DEPARTMENT の国内9店舗
北海道|D&DEPARTMENT HOKKAIDO by 3KG
東京 |D&DEPARTMENT TOKYO
富山 |D&DEPARTMENT TOYAMA
山梨 |D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS
静岡 |D&DEPARTMENT SHIZUOKA by TAITA
京都 |D&DEPARTMENT KYOTO by 京都造形芸術大学
福岡 |D&DEPARTMENT FUKUOKA
鹿児島|D&DEPARTMENT KAGOSHIMA by MARUYA
沖縄 |D&DEPARTMENT OKINAWA by OKINAWA STANDARD

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麺をもっとおいしくする仲間

定番商品の長野の七味などに加え、大分県のごまだしなど、つゆや薬味など麺を引き立たせる仲間を集めました。

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全国各地の「麺に合う器」

・北海道旭川の盆
・愛媛県の砥部焼
・福岡県の小石原焼
・沖縄県のやちむん など

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今年はめんつゆを作ってみよう

「めんつゆってどうやってつくるんだろう?」d47食堂の料理長に聞いた、めんつゆの仕込み方。

夏に向けてめんつゆを仕込もう
(1) 出汁編
(2) めんつゆ編

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47 麺 MARKET 展

2015年にd47 MUSEUMで開催された展覧会。土地の個性を感じられる麺を、47都道府県から1つずつ集めました。

麺が生まれた背景や、ご当地おすすめの食べ方、麺を取り巻くエピソードを写真入りで解説した公式書籍も販売中です。