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鹿児島の食 – お茶とハーブティー -

事前申し込み不要

鹿児島の食に注目し、生産者やそれらにまつわるものづくりを通して見えてくる鹿児島の特色について考えます。今回の特集は「お茶とハーブティー」。煎茶、紅茶、烏龍茶、ハーブティーなど、鹿児島の個性豊かな茶葉やお茶にまつわる道具、器などをご紹介します。品種、焙煎、道具や茶葉の扱い方で変わるお茶の味わいと面白さを体感していただき、日常の暮らしに取り入れるきっかけになればと思います。

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茶葉、器や道具、おすすめの茶菓子をご紹介します。

【茶葉】
白川茶園/嶽銘香園/開聞山麓香料園/崎原製茶
薩摩英国館ティーワールド/すすむ屋茶店/お茶の緑峰園
【器・道具】
宋艸窯/桐蔭窯/龍門司焼
CHIN JUKAN POTTERY/すすむ屋茶具
【お茶菓子】
chipie/horno lab.
(順不同)