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3月のイベント紹介

2017年2月23日 公開

D&DEPARTMENT では、ロングライフデザインを伝える勉強会やイベントを開催しています。東京店では月に1度その月に東京店で行われるイベントをご紹介しいます。それぞれのイベントのタイトルがイベントページへのリンクにいますので、気になるイベントの詳細をご確認ください。
では3月のイベントのご紹介です。

 

NIPPON VISION MARKET 無水鍋(広島)
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会期:2月9日(火)〜3月7日(火)

日本のいいものを月替わりで紹介しているNIPPON VISION MARKET。今回は無水鍋のご紹介です。広島県は自動車をはじめとする機械部品の加工技術が発展した産地です。その機械部品をつくる鋳造(ちゅうぞう)技術を応用して生まれたのが無水鍋です。羽釜をヒントに作られたデザインは、1953年のデビュー以来ほぼ変わっていません。本体とフタ、共に熱の通りがよく、煮る、炊く、焼くなど1つで8役こなしてくれ、少ない水で素材の味や栄養を逃さず、うまみを生かした料理が短時間でつくることができます。60年間、多くの人に愛用されている無水鍋。ロングライフな調理道具の製造方法から使い方、お手入れまでご紹介します。

 

d design travel SAITAMA 先行発売と手みやげ販売中1500x1000_saitama
21冊目は埼玉号。東京号以来の関東圏です。いまスタッフも読み進めていますが、何もないといわれることの多い埼玉の街の自然に東京とのつながりも見え、埼玉県の良いところを知ることができています。そもそもd design travelとは、ロングライフデザインをテーマに活動する私たち D&DEPARTMENT PROJECT が、47都道府県それぞれにある、その土地に長く続く「個性」「らしさ」を、デザイン的観点から選びだして、観光ガイドとしてまとめたものです。編集部がその土地で暮らすように通い、2ヶ月デザインの視点で“その土地らしい”宿やギャラリー、カフェや工房を訪ねます。いま、情報満載の旅行誌ではなく、D&DEPARTMENTの感覚で確かめ、10年後も継続する生命力と、地場からのメッセージをしっかり持っている場所を選定した、デザイントラベルガイドをつくります。そして新刊を発行するごとに、掲載されているその土地の手みやげを店頭にて販売しています。また、渋谷ヒカリエにあるd47 MUSIUMでは、実際にその土地で使われている埼玉県ならではの道具や日用品などを、展示しているd design travel SAITAMA EXHIBITION も開催中です。本誌と合わせてお楽しみください。

 

金継ぎの受付img_8762-1000x650

開催日:1月28日(土)12:00〜19:00
※要予約 定員に達しため受付を終了しました

2ヶ月に1度定期開催している、割れたり欠けてしまったうつわの修理の相談会です。金継ぎは漆継ぎとも呼ばれる日本独自の陶磁器の修理方法。割れたパーツを漆でつなぎ、あえて金粉や銀粉を蒔いて化粧をすることで、その修理跡も器の新しい模様として捉えるという日本独特の美意識から生まれたものです。現代では様々な接着剤を使用した方法も見られます。D&DEPARTMENTでは改めて食器として使えるよう、漆を使用する本来のやり方での修理を承りますが、状況に応じて化学接着剤の使用も可能です。また、にガラスの修理もご相談いただけます。詳細はイベントページをご確認下さい。

 

釜浅商店のスタッフがやってくる良理道具の日16681632_1616252185059528_8642800864899780380_n

3月12日(日)  道具への名入れと南部鉄器、浅鍋を使ったパンケーキ作りの実演
3月26日(日) 包丁研ぎの受付と道具の相談会
(1本¥500~承ります。家庭用包丁に限り、お1人様1本までとさせて頂きます。)

東京都合羽橋にある料理道具屋、釜浅商店のスタッフが毎月D&DEPARTMENTの店頭にやってくる定期開催のイベント。道具の選び方、使い方、お手入れや修理の道具の相談に乗ってくれます。そのほかにも道具への名入れや、実演販売などを開催しています。

 

d MARKET-東京野菜の直売会16640706_1626632410688172_7601353023522489788_n

3月19日(日)11:30〜  野菜がなくなり次第終了

ダイニングでいつも使っている地元東京野菜で採れた旬の野菜をご自宅でも使っていただけるように直売会を開催しています。朝収穫したばかりの季節の野菜や果物が並びます。ランチタイムには東京野菜のサラダプレートもご用意しています。毎月第3日曜日に定期開催しています。

 

 

今後のイベントは順次、店舗情報FacebookTwitterにてお知らせします。
日替わりのランチや季節のメニュー、ショップでは商品の紹介の投稿もありますのでぜひご覧ください。
みなさまのご来店をお待ちしております。
《過去のイベント紹介はこちらからご覧下さい》
1月のイベント紹介 NIPPON VISION MARKET 森正洋の平形めし茶碗、張り替えの受け付け など
2月のイベント紹介 dSCHOOLわかりやすいいりこ、NIPPON VISION MARKET 無水鍋(広島)など


D&DEPARTMENT TOKYO ショップスタッフ  齊藤 なつ季