D&Department

D&DEPARTMENT ネットショップへ

013_tokyo1

2月のイベント紹介

2017年1月26日 公開

D&DEPARTMENT では、ロングライフデザインを伝える勉強会やイベントを開催しています。

今後、月に1度その月に東京店で行われるイベントをご紹介してゆきます。
それぞれのイベントのタイトルがイベントページへのリンクになっていますので、
気になるイベントの詳細をご確認いだだけます。

では2月のイベントのご紹介です。

 

d SCHOOL わかりやすい家庭包丁のはなし 

dschool

開催日:2月26日(土)10:30〜12:00(10:15開場)
参加費:無料
定員:20名 ※定員に達しましたので受付を終了しました
 
身近なものでも意外と知らないことはたくさんあります。でも、あるきっかけでちょっとわかれば、より面白くなる。
今回のテーマは「包丁」。 東京・合羽橋で100年以上料理道具店を営んでいる「釜浅商店」から、意外に知らない、包丁にまつわるはなしを伺います。
数百種類とある中から、いったいどれを選んで買ったらいいのか。どうメンテナンスしていけばいいのか?あらゆる面から、わかりやすく包丁について学ぶ会です。
自分に合った包丁を選ぶことができれば、きっと今よりも料理が楽しくなるはず!料理が得意な方も、これから頑張りたい!という方も、ぜひご参加ください。

 

釜浅商店のスタッフがやってくる良理道具の日

15873424_1563542900330457_2090892294939376009_n

2月12日(日)  道具への名入れと道具の相談会
2月26日(日) 包丁研ぎの受付と道具の相談会(1本¥500~承ります。家庭用包丁に限り、お1人様1本までとさせて頂きます。)

東京都合羽橋にある料理道具屋、釜浅商店のスタッフが道具の選び方、使い方、お手入れや修理の道具の相談に乗ってくれます。そのほかにも名入れサービス、実演販売などを開催しています。日程によって内容が異なりますのでご注意下さい。

 

NIPPON VISION MARKET 無水鍋(広島)
20160708_dtop

会期:2月9日(火)〜3月7日(火)

日本のいいものを月替わりで紹介しているNIPPON VISION MARKET。
広島県は自動車をはじめとする機械部品の加工技術が発展した産地です。
その機械部品をつくる鋳造(ちゅうぞう)技術を応用して生まれたのが無水鍋です。
羽釜をヒントに作られたデザインは、1953年のデビュー以来ほぼ変わっていません。
本体とフタ、共に熱の通りがよく、煮る、炊く、焼くなど1つで8役こなしてくれ、
少ない水で素材の味や栄養を逃さず、うまみを生かした料理が短時間でつくることができます。
60年間、多くの人に愛用されている無水鍋。
ロングライフな調理道具の製造方法から使い方、お手入れまでご紹介します。

 

NIPPON VISION MARKET森正洋の平形めし茶碗
hirameshi-1
会期:1月3日(火)〜2月12日(日) 会期を延長しました

日本のいいものを月替わりで紹介しているNIPPON VISION MARKET。
「使う人にとって使いやすいもの、生活になじむもの」をつくるという森正洋の意志が込められた平形めし茶碗はご飯だけでなく、おかずやフルーツを盛りつけるなど、様々なシーンで活躍してくれます。100種類の色柄をご紹介しています。

 

d&RE WEAR AIZOME
rewear2017aizome
受付期間:1月3日(火)〜2月12日(日)

定期的に受付けている洋服の染め替えの特別版藍染による染め直しの受付
ご注意事項はリンクよりご確認下さい。
先日東京店スタッフでd&RE WEARにご協力頂いている「武州中島紺屋」にいってきました。その様子はこちら 

 

d SCHOOL わかりやすい いりこ
20141031_8top-thumb-960x540-3996

開催日:2月4日(土)10:00〜12:00
※定員に達したため受付を終了しました

香川県「やまくに」の山下加奈代さん、「いりこのおっちゃん」こと、山下公一さんをお招きし、「いりこ」の勉強会を開催します。
いりこって何?という基本的なお話から、いりこの見分け方や出汁の取り方を、いりこを使った軽食をみんなでいただきながら知ることのできる勉強会です。
その日は勉強会だけでなく、店頭にて特別にいりこの量り売りもありますので是非ご来店ください。以前行なったスタッフ向け勉強会レポートはこちら

 

d MARKET-東京野菜の直売会img_7313-e1469182908846
2月19日(日)11:30〜  野菜がなくなり次第終了

ダイニングでいつも使っている地元東京野菜で採れた旬の野菜をご自宅でも使っていただけるように直売会を開催しています。朝収穫したばかりの季節の野菜や果物が並びます。

ランチタイムには東京野菜のサラダプレートもご用意しています。
過去に開催した際のブログはこちら

毎月第3日曜日に開催しています。

 

 

今後のイベントは順次、店舗情報FacebookTwitterにてお知らせします。
日替わりのランチや季節のメニュー、ショップでは商品の紹介の投稿もありますのでぜひご覧ください。

みなさまのご来店をお待ちしております。

《過去のイベント紹介はこちらからご覧下さい》
1月のイベント紹介

 


D&DEPARTMENT TOKYO ショップスタッフ  齊藤 なつ季