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伊豆の里

万代醸造が造る静岡の清酒

2016年8月26日 公開

静岡店では、NIPPON VISION MARKET「静岡の清酒」を開催しています。
ショップでは静岡県各地6酒造の清酒を販売しています。また清酒に合う静岡の食品と、より清酒を楽しむための道具や酒器も並びます。ダイニングでは、ショップで販売のある清酒をお試し頂けるメニューが登場しています。また、清酒と一緒におすすめしたいおつまみやデザートがのった期間限定のプレートメニューは、ディナータイムより提供しています。

静岡の清酒は、静岡の海や山の幸の料理と一緒に楽しめる、爽やかで優しい味わいが特徴です。しかし、静岡の各酒造が想いを込めて造る清酒は、その特徴の中でも様々な味わいを感じることができます。

伊豆市にある万代醸造は、昭和10年創業、現在は伊豆で唯一の地酒酒蔵です。伊豆半島の火山帯からの水が流れる年川上流の湧き水を使用しています。「伊豆地域の酒文化を消滅させないこと」を使命に、酒造りを重ねています。また、伊豆唯一の酒蔵であることから、地域との結びつきも強く、伊豆の国市、伊豆市の酒店が一丸となって企画販売した銘柄の製造を手がけたり、地元の酒愛好家が育てたお米を使っての酒造りなど、幅広い造りを行なっているのも特徴です。今回、静岡店で販売をしているのは、お酒の問屋で、製造も行なう静岡市の平喜と一緒に造った清酒、「伊豆の里」です。純米酒らしいふくよかな香りがあり、酸味のあとに、コク、甘みもあり飲みやすい口当たりです。こちらも是非、お試し下さい。

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NIPPON VISION MARKET「静岡の清酒」は、9月5日(水)までの開催。会期も残り僅かとなりました。皆様のご来店をお待ちしています。

D&DEPARTMENT SHIZUOKA by TAITA 加瀬 かおり