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和歌山 かどやのみかんハチミツと梅干し

協力:かどや

主催:d47 design travel store(D&DEPARTMENT PROJECT)
お問い合わせ:d47 design travel store(03-6427-2301)

事前申し込み不要

和歌山 かどやのみかんハチミツと梅干し

毎年、冬になるとご紹介している、かどやの「金八みかん」。小さな粒に、ぎゅっと甘さの詰まった「金八みかん」は、毎年多くの方が楽しみにしている冬の定番です。

春、一斉に花を咲かせるみかんの木。「金八みかん」の里、和歌山県有田地方は、日本一のみかんの産地。他にはない程みかんの木が集まる有田では、きわめて純度の高い「有田みかんハチミツ」がとれます。とれたての新蜜は、ジャスミンのような華やかな香りが漂います。

この「有田みかんハチミツ」と、和歌山のもう一つの特産「梅」を一緒に漬けてできたのが「みかんハチミツ梅干」です。樹上で完熟させた紀州南高梅は、ぷっくりと果肉が厚く、やわらか。ごはんなしで、そのまま食べても美味しい甘口の梅干しです。

和歌山の豊かな自然が生んだ「有田みかんハチミツ」と「梅干し」を、3日間限定でご紹介します。

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有田みかんハチミツ

みかんの花の蜜だけをミツバチに採取させたハチミツです。1年の中でみかんの花が咲いている、わずか10日ほどの期間しか採取できません。

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みかんハチミツ梅干

厳選した肉厚でやわらかい食感の完熟紀州南高梅を、「有田みかんハチミツ」を使って上品でやさしい甘さの味に仕立てた梅干しです。