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安比塗りの漆器

2016年5月24日 公開

5月29日まで開催中の、NIPPON VISION MARKET 「ごはんをおいしくする道具」展では、安比塗の漆器を多種類揃えています。

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安比塗りの器は使いやすさを追求したシンプルなデザイン。木地も漆も国産のものを使用しています。 私は漆器というと扱いづらい、高級で特別なときにだけつかうものという先入観がありました。 一般的にも、そう思っている方は多いのではないでしょうか。

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今回の「ごはんをおいしくする道具」の商品をセレクトして頂いたバイヤーの日野明子さんの著書 「台所道具を一生ものにする手入れ術」には、私の先入観とは打って違い、“漆器の手入れは毎日使う事が一番”と掲載されています。

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実は漆器にとって大切な手入れは、日々使い、水で洗い、布巾で拭いてあげる事なんです。 洗う事で適度な湿度を保ち、拭きあげる事で磨かれ艶が生まれていきます。 あとは風通しのよい、直射日光のあたらない場所で保管しましょう。また、漆は汚れがつきにくいので、手や柔らかいスポンジで水洗いするだけでもきれいになります。 油汚れが気になるときは、少量の食器用洗剤の使用も可能です。 ぜひ、ご自宅の定番食器として、育てる器である漆器を加えてみませんか。

D&DEPARTMENT HOKKAIDO by 3KG 山下由希子