D&Department

D&DEPARTMENT ネットショップへ

main1_preview

ちくご大木味噌蔵麹園さんのアフタートークと一緒に観る

映画「いただきます」2日間限定上映会

主催:D&DEPARTMENT FUKUOKA
お問い合わせ:092-432-3342(福岡店)
お申し込みフォームはこちら

定員に達しましたので受付を終了させていただきました。

福岡県、早良区にある高取保育園。1968年の開園以来、ここで園児たちが食べる給食は、味噌汁、納豆、玄米など旬の野菜を中心にした日本の伝統的な和食です。毎日食べる玄米は園児たちが研ぎ、その他にも梅干し、たくあんや高菜漬け作りにも参加します。全園児200人分の味噌汁の味噌100kgを毎月5歳児のクラスの園児たちが仕込みます。
高取保育園の和食給食スタイルは「食は命なり」という理念のもとに実践され、多くの園児たちを健やかに育ててきました。アレルギーや食育という言葉がまだ無い時代から、アレルギー疾患の子供たちを受け入れその解決策や食のあり方を探ってきました。
この映画では高取保育園の園児たちの食のあり方と共に、食養生・医食同源の考えに基づき各分野の専門家とともに古くから続く日本の伝統的な和食を紐解いていきます。
園児たちの健やかな様子に元気をもらい、改めて「食」について考えたくなる映画です。
また、上映後にはちくご大木町の味噌蔵麹園さんにお越しいただき、お味噌汁をいただきながら、お味噌作りの事、材料へのこだわりなどをお話いただくトークショーを開催。
お味噌作りに携わるお母さん達の弾ける笑顔から元気をもらいながら心も体も温まる時間を過ごしましょう!

img_6183

ちくご大木 味噌蔵麹園さんの実演!アフタートークでは味噌づくりを学びます。

味噌蔵麹園の味噌をつくるお母さん達にお越しいただき味噌作りの実演を行っていただきます。映画の中で実際に園児達も取り組んでいる味噌づくり。大豆を麹と混ぜ合わせて熟成にかけるまでのお母さん達の手際の良さは必見です。ご家庭でのお味噌作りのコツなどを教えてもらいましょう!

24232637_1554222314631951_3268096053425977362_n

ちくご大木 味噌蔵麹園さんのお味噌が買えます!

大木町味噌蔵麹園さんのお味噌を販売します。1度食べるとまた食べたくなる麹園さんのお味噌。優しい甘さの米麹のお味噌は入荷してもすぐに売り切れてしまう人気商品。つくり手のお母さんから直接お味噌を買える機会です。ぜひ、おためしください!

%e9%ba%b9%e5%9c%92

ちくご大木 味噌蔵麹園

ちくご大木町のお母さん達がつくる30年続く味噌蔵。素材にこだわり、麹にこだわり、手間暇かけて仕上げる熟成味噌は毎日食べても飽きない生活に馴染む甘くて美味しいお味噌です。