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おでん

『d design travel 愛知』発売記念

愛知を食べる会

主催:d47食堂
お問い合わせ:03-6427-2303(d47食堂)店頭、お電話でも予約受付中です。
お申し込みフォームはこちら

定員になり次第締め切りとさせていただきます。

愛知定食に盛り込みきれなかった、愛知のおいしいものを紹介します。

7月中旬発売予定の『d design travel AICHI』(トラベル誌 愛知号)。そこに掲載される、d47食堂では実際に食べることが出来る「愛知定食」。毎号、実際に自分たちが生産者に会い、食べて本当に感動したものだけを定食としています。今回の愛知の定食開発の旅では、愛知の調味料に代表される「醸造の食文化」を、味噌、みりん、白たまり、たまり、酢、のつくられる場所を訪ねて回りました。定食では、是非その調味料の生かされ方なども楽しんでいただけたらと思います。定食におさまりきらなかった、たくさんの愛知の味を、この「愛知を食べる会」でご披露します。なぜか全部盛り合わせてしまうお得感?や、愛知の(独特な)食文化を是非、お酒や珈琲と一緒にお楽しみください。

愛知定食を開発した、「d47食堂」料理人の岡竹義弘(おかたけよしひろ)も、腕をふるってお料理いたします。d47食堂の仲間が、愛知の名店さながらに、あの居酒屋や、あの串カツ屋や、あの喫茶店をd47食堂で再現したいと、盛り沢山の内容で、お待ちしています。

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予定内容 随時更新中!

①自由に、あれこれ食べていただける立食スタイルです
②愛知県の5種類の醸造調味料を楽しめる料理8〜9種類をご用意
(「まるや八丁味噌」と「三河みりん」を使った味噌おでん、味噌串かつなど)
③飲み放題(愛知のビール、日本酒、ソフトドリンクなど)
④喫茶コーナー(Pasco「超熟 国産小麦」を使った小倉トーストや、おいしい珈琲)
⑤飲み比べコーナー(「三河みりん」の飲み比べ、「常滑焼」の急須でお茶の飲み比べなど)
⑥あの“辛いヤツ”も準備中

愛知定食の原点になった、愛知で食べた味の全てを、是非「食べる会」で体験してください!