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今週末は「北山農園を食べる会」とプチマルシェ

2016年5月20日 公開

いよいよ今週日曜日に「北山農園を食べる会 – Green peace -」を開催します。オープン当初からお付き合いのある、北山農園のお二人、平垣夫妻にお越しいただき、彼らの考える食育や食を通しての想いなどもっと近い距離でお話しできる、座談会形式の会。北山野菜をつかったお料理を食べながら、学びながら、お話する、なんだか楽しい夜になりそうです。ダイニングではディナーメニューで「北山農園の春野菜と果実のグリーンサラダ」が春から登場し、そのときの旬のお野菜とフルーツを使った素材の味をそのまま味わえる人気サラダですので、ぜひ前菜にどうぞ。

今週のランチメニューのご紹介です。

『静岡ごはん』 主菜:焼津港で獲れたカツオのたたき 副菜:久能葉しょうがの肉巻き揚げ 汁物:静岡県産麦豚と野菜の沢煮碗 お茶:静岡県産ほうじ茶  新鮮なカツオを炙り、静岡産の駿河エレガントの果汁を絞った自家製ドレッシングとたっぷりな香味野菜で、爽やかかつゴマの風味も引き立つ仕上がりになっています。

『今週のパスタ』 いきいき鶏とズッキーニのハーブレモンクリーム  ハーブでマリネした鶏肉とレモンが香る、こちらも初夏にぴったりな爽やかなパスタです。静岡づくしな献立となっておりますので、ぜひご賞味下さい。

D&DEPARTMENT DINING SHIZUOKA byTAITA 田嶋徳子