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HMS_RAMEN

PERMANENT HOMEMADE STUDY#14

子供のために作ってほしいお家のラーメン

主催:PERMANENT

お持ちいただく物:筆記用具・保冷バッグか保冷剤

関連サイト:http://permanentbros.com

定員になり次第締め切りとさせていただきます。

「家でラーメンを作る」というと、なんとなく「男の趣味」や「本格的で大変そう」…というイメージを持つ人が多いでしょう。しかし、今回、紹介するのは、和風出汁とお家にある調味料で、日頃から簡単に作ることができる「お母さんのラーメン」。そして、ラーメンに欠かせないトッピングの定番「チャーシュー」と「煮卵」の作り方も併せて紹介します。化学調味料は一切使わない優しいお家のラーメンを、ぜひこの機会にマスターしてみませんか?
●ラーメンスープの作り方 ●ラーメンに使うタレの作り方 ●チャーシューの作り方
●煮卵の作り方 ●出汁の活用例 ●チャーシューダレの活用例など

お申込み方法

お名前(参加者全員)、電話番号、メールアドレスをご明記の上、電話またはメールにてお申し込みください。
その後、振込先をお知らせいたします。お申し込みは、ご入金の確認をもって、ご予約完了となります。
※キャンセルについて…キャンセルについては返金ができませんので、予めご了承ください。
なお、当日お越しいただけない場合は、後日、材料(麺)とレシピを店頭にてお渡しいたします。

PERMANENT(THIS DESIGN内)
TEL 092-512-6556
MAIL c.sadamatsu@permanentbros.com
担当:定松千歌

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PERMANENTとは

「食べること」をテーマにした季刊誌「PERMANENT」。食卓を取材した「食卓の風景」、生産者の現場を見る「たべものの素顔」など食べることの意味、楽しさ、大切さ、そして考えるきっかけを作るリトルプレス。D&DEPARTMENT FUKUOKAでも販売中。

イベントの詳しい内容は「PERMANENT」のウェブサイト、またはフェイスブックページをご覧ください。
ウェブサイト http://permanentbros.com
フェイスブックページ https://www.facebook.com/PRMNNT/

プロフィール写真_L1070396

定松 伸治(さだまつ しんじ)

グラフィックデザイン事務所、THIS DESIGN株式会社所属。アートディレクター。グラフィックデザイナー。僕はうどんや蕎麦、ラーメン、パスタといった麺類に目がなく、以前はお店のラーメンやインスタントラーメンを食べていましたが、いつもお腹の調子が悪くなっていました。それだったらと作り始めたのが「おうちのラーメン」です。ご家庭でも簡単に作ることが出来ますので、お子さんのいるお母さんたちに是非、和風だしのラーメンづくりを伝えたいと思っています。※麺は信頼する製麺所で作ったものを使用します。※わが家の和風だしは、ラーメンスープの他、トマトソース、ちゃんぽん、カレーうどん、担々麺などにも使っていて、大変便利です。