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縁側 d MARKET

主催:D&DEPARTMENT KYOTO
お問い合わせ:京都店 075-343-3217

新緑が気持ちよく、心地いいこの季節。d食堂の縁側でd MARKETを開催します!

今年は去年に引き続き、京都府最南端のロースター「中山珈琲焙煎所」の中山修也さんに来ていただき、ホットコーヒー、アイスコーヒーのハンドドリップによるテイクアウト、その他コーヒー豆も販売いたします。

そして、今回初出店!京都市最北端の広河原でとうもろこしを栽培、ポップコーンを販売している「京都かめよし」の亀井さんも来てくださり、ポップコーンを縁側で作って頂き、出来立てをテイクアウトしていただけます。
また京都店でもお取り扱いしている、京都の原料にこだわった味付きの袋入りポップコーンも販売いたします。

また、d食堂からも国産きなこにレーズンを混ぜ合わせ、ふわふわに蒸しあげた食堂で人気の手作りの蒸しパンと、中村製餡所さんの手焼きもなかにあんこを入れた、できたてぱりぱりのもなかを販売いたします。

中山さん、亀井さんに直接お話をお伺いしながら、縁側でちょっと一服していきませんか。

 

お散歩がてら、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

 

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中山珈琲焙煎所

中山修也さんがスペシャルティグレードの豆だけを厳選し、一人で営むロースター。移動販売からスタートし、地元である京都府木津川市に2010年焙煎所をオープン。少量ずつの焙煎により、いつでも新鮮な豆を提供している。店舗では豆の購入はもちろん、その場でコーヒーを淹れてもらい、木津川の風景をのんびり眺めるのも心地よい。

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京都かめよし

2015年北山にオープン。京都市北端の自然豊かな山里”広河原”にて、農薬や化学肥料は一切使用せずに爆裂種とうもろこしを栽培。そのとうもろこしをエアーポップという製法で油を使わずに、素材の味を活かして、ふわふわのポップコーンを作っています。京都の素材を使ってさまざまな味の自然派ポップコーンを販売している。