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9月のコーヒー豆のご紹介

2016年9月12日 公開

9月のシングルオリジンコーヒーの豆は、NOZY COFFEEの「Ethiopia KONGA(エチオピア コンガ農園)」です。

東京店ダイニングでは、世田谷区三宿にあるNOZY COFFEEのコーヒー豆を使用しています。「コーヒー本来の味を楽しんでもらいたい」という想いのもと、スタッフ4名ではじまったコーヒーショップNOZY COFFEEは、8月14日で6周年を迎えました。そのアニバーサリー記念のコーヒー豆がこのエチオピアのコーヒー豆です。image2ほかの地域にはない在来種の多様な品種の混合で構成されているエチオピアのコーヒーは、まるで紅茶のような特有のフレーバーをもっています。こちらの豆も、レモンのような透明感のあるフレーヴァーが口から鼻に抜け、爽やかな柑橘系の風味、フローラルで華やかな香りが口いっぱいに広がります。心地よい余韻が長く続く魅力的なコーヒーです。
ダイニングでは、現在アイスコーヒーもこちらの豆を使用しています。お好みの一杯をぜひダイニングで見つけてください。


D&DEPARTMENT DINING TOKYO 水田由貴