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7月のコーヒー豆のご紹介

2016年7月22日 公開

7月のシングルオリジンコーヒーの豆は、NOZY COFFEEの「Honduras INTEGRAL EL CIPRES (ホンジュラス インテグラル エル シプレス農園)」です。

この農園の上質なクオリティにいち早く眼をつけたNOZY COFFEEの菊池ロースター。初年度はNOZY COFFEE単独での落札となりましたが、2013年のCOEより3年連続で入賞を果たす、この地域でトップクラスの農園となりました。
(※COE=Cup of Excellenceのこと。毎年行われるコーヒー豆の品評会。)
オーナーのカタリーニョさんはまだ若く、非常に意欲的な生産者であるためこれからがとても楽しみな農園です。

はじめは、ネーブルオレンジやアプリコットのような爽やかな酸味が強く印象に残ります。冷めてくると、チョコレートのカカオにあるほのかな苦みと甘みがふわりと香る、夏向きのコーヒーです。コーヒー豆の販売も行っております。お気軽にスタッフまでお声かけください。

NOZY COFFEE 三宿店
東京都世田谷区下馬2-29-7
03-5787-8748
OPEN 10:00 CLOSE 18:00
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D&DEPARTMENT DINING TOKYO  水田由貴