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福岡角打ちバーの会

狩猟を学びジビエとお酒を味わう

第一部・第二部ともに同じ内容です。

主催:D&DEPARTMENT FUKUOKA

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※お間違いないようご注意ください。

お問い合わせ:092-432-3342(福岡店)

定員になり次第締め切りとさせていただきます。

福岡角打ちバーの会、第4回は狩猟・ジビエ・お酒。

金曜日の夜。普段は閉店しているお時間にこの日だけの特別なゲストと一緒にお料理やお酒を知り、味わう会。第4回の福岡各打ちバーの会テーマは狩猟。福岡の狩猟の現状をハンターの江口さんに教わりながらイノシシ、シカ、カモのお肉を頂きます。ジビエのおつまみに合わせるお酒は「とどろき酒店」轟木さんにセレクトして頂きました。ジビエとお酒のマリアージュを、ゲストのトークと一緒に楽しみませんか?

江口さん108×108

ハンター江口

福岡の狩猟の現状、ハンターとしてのお仕事についてをお話いただきます。今回ジビエ料理に使用するお肉は、県内外からあつめて頂きました。ジビエを知り尽くした江口さんオススメの食べ方でご用意。 イノシシの現状についてお話しいただきます。

とどろき酒店シンボルマーク

とどろき酒店

おもしろい造り手の日本酒や自然派ワイン、全国各地の焼酎が並ぶ。アクセスがいいといえない場所にあるお店だが、わざわざ買いに行きたくなる福岡の人気の酒屋。長くつきあえばつきあうほど、良さがわかる友達のようなお酒を提案。福岡店のパートナーとして、定期的にイベントや販売を行っています。

福岡市博多区三筑2丁目2-31
tel. 092-571-6304
スタッフ日記  http://todoroki.seesaa.net
       (「とどろき酒店日記」で検索)
ネットショップ http://www.todoroki-saketen.com