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出張!TOMOMO COFFEE

2015年12月18日 公開

福岡店で大好評の福岡コーヒーバトン。

コーヒーのバトンとは、リレーのバトンを繋ぐように、ロースターさんが次のロースターさんを紹介して、ぐるぐるとつながっていこうという福岡店独自の試みです。まるで、笑っていいともの友達の輪のようですが、私たちスタッフは毎回ロースターさんから直々にコーヒーのレクチャーをしていただけ、そしてお客様は2ヶ月毎に違うコーヒーを楽しんでいただけるというなんとも贅沢な企画なのです。

manu coffeeさんにはじまり → MANLY COFFEEさん → 豆香洞コーヒーさん→COFFEE COUNTYさん → ROASTER’S COFFEE 焙煎屋さん → Tana Cafe + Coffee Roasterさん → 自家焙煎珈琲萌香さん → そしてついに。。。8番目のロースターさんに!

8番目のバトンを担ってくださるのは、福岡県久留米市北野町でお店を営まれているTOMOMO COFFEEさんです。

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今回もまたバトンが無事にわたったことを記念して、ロースターの深町 朋子さんに福岡店に一日出張してきていただきました!店内いっぱいに広がるコーヒーの良い薫り。ロースターの深町さんが、目の前で一杯一杯丁寧にコーヒーを淹れて下さいます。

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TOMOMO COFFEEさんは、一杯一杯丁寧に珈琲を淹れられる「一杯立て」の珈琲を出されています。珈琲を淹れられている深町さんをみて、他のテーブルのお客さまからも追加の珈琲のオーダーを頂いたり、コーヒー豆や飲まれたコーヒーについて質問しにこられるお客さまもいらっしゃったり、とても賑やかな出張イベントとなりました。

 

そして、今月の30日(日)はTOMOMO COFFEE 深町 朋子さんによるワークショップを開催いたします。

今回のテーマは「わかりやすい抽出器具の違い」

今回はペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、フレンチプレス、エアロプレスの5種類の抽出器具を使用して、それぞれの個性や特性等を知りながら、抽出器具によって変わる香味などを飲み比べます。あなたのライフスタイルに合ったお好みの器具や新しい珈琲の楽しみ方が見つかるかもしれません!もちろん今回も美味しいケーキとコーヒー付き!

どしどしご参加ください!人気のワークショップですので、お早めのご予約をお待ち致しております。

詳しくはこちら

D&DEPARTMENT FUKUOKA  村山 芳子