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023aichi

Tea Bar 碧落

2015年2月26日 公開

心にのこる風景と、中国茶 中国茶のBARである。メニューは、お茶に添える手作りのお菓子を除いて、中国茶しかない。注文すると一人ずつ専用のやかんが用意され、まず美味しいいれ方を丁寧に教えてくれて、あとは自分のペースで楽しむ事ができる。丁寧な説明や手さばき、大切に作業台に並ぶ清潔な茶器、どれも質の良い茶葉、随所に彼らのお茶に対する情熱を感じられる。もうひとつよいのは、大きな窓から見える景色。丘の上から遠くに日進市の街並みが見える。特に夕方がおすすめで、日が暮れていく様子や散歩をする住人たち、町に灯りがともっていく様子などを眺めながら、一煎目、二煎目と変わっていくお茶を時間をかけて楽しめる。気持ちのよい緊張感がある店。設計は愛知県出身の建築家・甲村健一さん。(森千夏)